Gostosuras ou travessuras: outubro 2010

Ótima matéria do Banco de Saúde, deliciosa e vital:

claro sempre com moderação, apesar de tentador....

Previna-se do câncer com chocolate e vinho - Banco de Saúde

Não posso viver sem vocês...

A Dança do Universo. Marcelo Gleiser
A fisiologia do gosto.BRILLAT – SAVARIN.
A HISTORIA DA GASTRONOMIA, MARIA LEONOR DE M.S. LEAL
A Invenção do Restaurante.SPANG, Rebecca L.
AS DOCEIRAS, CARLA PERNAMBUCO,CAROLINA BRANDAO
Brás, Bexiga e Barra Funda. Antônio de Alcântara Machado
CARÊME, Ian Kelly
Chocolate. Joanna Farrow
Estrelas no Céu da Boca - Escritos Sobre Culinária e Gastronomia. Carlos Doria
Historia da alimentacao no Brasil. CASCUDO, Luis da Camara
História da Alimentação. FLANDRIN & MONTANARI.
Licoes de Frances: aventuras de garfo, faca e saca-rolhas. MAYLE, Peter
O que Einstein disse ao seu cozinheiro.WOLKE, Robert L.
Os Cadernos de Cozinha de Leonardo da Vinci.LEONARDO DA VINCI.
Passaporte para o sabor: tecnologias para a elaboração de cardápios.Ronaldo Lopes Pontes Barreto
Viagem gastronômica através do Brasil.Caloca Fernandes,Sylvia Monteiro

Vi e vejo de novo, quando possível:

Gostosuras ou travessuras